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Zucker

Der fatale Zuckerzyklus

Habt ihr auch manchmal Lust auf einen Schokoriegel oder ein Stück Kuchen? Wir finden es ganz interessant einmal zu schauen wie unser Körper unmittelbar auf den süßen Snack reagiert – auch für unseren Stoffwechsel ist dies alles andere als ein Zuckerschlecken. Das passiert nach  0 – 15 Minuten: Zähne und Zahnfleisch bekommen den Zucker natürlich als erstes zu spüren. Er …

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Gesund essen

Warum Diäten oft scheitern

Ca. 90 Prozent aller Versuche dauerhaft Gewicht zu verlieren scheitern Fast alle haben es schon versucht, eine Diät! Doch nach wenigen Tagen oder Wochen kommt meistens die Ernüchterung. Das Gewicht lässt sich nicht halten, die Diät ist zu einseitig, zu streng oder lässt sich nicht in den Alltag integrieren Hierzu gibt es einen neuen Ansatz, der sagt: Wir können bewusst …

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Ernährungstipps für ein gesundes Leben

Gut und gesund essen ist gerade in Andalusien ganz einfach. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Telomere, also die Abschnitte der DNA am Ende unserer Chromosomen, für das Altern zuständig sind. Sind diese Telomere besonders kurz, ist das Risiko auf eine verkürzte Lebenszeit besonders hoch. Daraufhin verdichtete sich die Hypothese: Menschen die spezielle Lebensmittel bevorzugen, haben längere Telomere. Also auch eine längere …

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Wie entsteht eine Zuckersucht?

Die Ursache für eine Zuckersucht kann von unterschiedlicher Natur sein. Zum einen müssen wir uns bewusst sein, dass wir tagtäglich mit Süßem konfrontiert werden. Offensichtlich ist das in der Reklame, in der Aufmachung von süßen Produkten und wenn wir uns vor Augen führen, dass Zucker eben als Geschmacksverstärker dient. Die Zuckersucht kann ganz einfach auch seelische Ursachen haben. In Stresssituationen …

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Versteckter Zucker

Bei vielen Produkten wissen wir, dass sie viel Zucker enthalten. Doch was ist mit alltäglichen Lebensmitteln? Hier liegen oft Zuckerfallen die wir gar nicht bemerken. 5g Zucker auf 100g Essen klingt vielleicht nicht viel, wenn es sich um ein Produkt handelt von dem man weniger als 100g zu sich nimmt. Doch das Problem liegt darin, dass sich der versteckte Zucker …

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